Que lo haga mi cliente
Y le regalo la segunda bebida
¿Cómo se les ocurre a los gringos que las bebidas sean ilimitadas en los negocios?
Y encima que la gente se la sirva ella misma?
Si lo colocaran en mi país se quebraría cualquier negocio!
Una de las cosas chocantes cuando llegas a una comida rápida en USA por primer vez es precisamente esta.
Pides tu comida en la barra, te dan un vaso y vete solo para la máquina de bebidas.
Sirve toda la que quieras, ponle tapa, busca servilletas, …
Es tu problema
Entonces, cuál es el lío?
No te estreses aún, no te voy a decir que lo haces mal, -todavía-
Solo te digo, que debes hacer que tu cliente haga cosas que no le agregan valor ni al servicio ni a tu negocio.
Cómo así?
Que si tienes una sola o dos personas atendiendo tu negocio, tienes que ser muy eficiente con tu dinero.
Que si los pones a servir bebidas o llenar vasos en ver de estar vendiendo te sale muy caro
Cómo lo hago?
Pues haciendo las cuentas
Si un trabajador te vale al mes (legalmente) $500 dólares y vendes 5,000 bebidas y el mismo tipo las sirve, pues te vale 10 centavos de dólar que este tipo sirva cada bebida.
¿Te ganas 10 centavos de dólar por bebida? Mmmmm … en serio?
Entonces ahora si te digo
Deja que tu cliente las sirva, ponle luz, música, vasos llamativos que invitan a que pida más, una caneca enorme y llamativa que le invite a botar la basura él mismo cuando termine.
Te ahorras recoger basura
Tu cliente se va a sentir de maravilla, wow… no se demoran las bebidas acá en este local
Y lo mejor, él está haciendo parte del trabajo para recibir el servicio
Wow.. hay que dejar el lugar limpio, qué pena..
Y tu cobras
Y tu facturas
¿Tienes un servicio?
¿Quieres que tu cliente haga parte de los pasos?
Cuéntame cuál es tu servicio y ponemos a tu cliente a trabajar ya mismo!
En unos días voy a hacer un evento solo para quienes reciben estos mensajes. Si quieres que alguien más vaya, que se inscriba en mi página
Acá la dejo
P.S. es solo por invitación
Respuestas